Rượu Vang Marques de Caceres Rosado

Marques de Caceres Rosado là dòng vang hồng thuộc phân khúc bình dân nhưng hương vị lại không kém gì những loại rượu cao cấp hơn. Thành phần chính của rượu là nho Tempranillo, phần còn lại là Garnacha Tinta. Những trái nho chất lượng cùng với sự tỉ mỉ trong từng công đoạn từ thu hoạch cho đến lên men và lão hóa của nhà Marques de Caceres đã tạo nên một tuyệt phẩm rượu vang thơm ngon, khó cưỡng. Hương vị rượu vang Marques de Caceres Rosado Màu hồng thạch san hô bóng bẩy, quyến rũ của rượu là thứ đầu tiên thu hút người thưởng thức. Hương thơm phức tạp, xen kẽ của các loại quả mọng đỏ nổi bật trên mũi hòa cùng chút hương hoa hồi từ thiên nhiên. Ghi chú của loài hoa ấy tạo nên một bouquet hương tinh tế, hội tụ mùi camphor, húng quế, gỗ đàn hương, vanilla cùng các loại thảo dược quý. Nét đặc trưng riêng biệt của Marques de Caceres Rosado được thể hiện rõ chỉ bằng một nốt hương dịu nhẹ, phóng khoáng. Sự lên men có chọn lọc cẩn thận những giống nho Tempranillo trên vùng đất Cenicero và Rioja Alavesa mát mẻ đã khiến mùi vị trái cây họ cam quýt (cam máu mát lành, bưởi và ổi hồng chua nhẹ, chanh đào,...) cùng các loại quả mọng đỏ (anh đào, dâu tây hầm, mứt mận,...) trở nên mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Những ghi chú ấy chiếm lấy vị giác, lặng lẽ đan cài, len lỏi vào từng ngóc ngách nhỏ trong miệng, mang đến cảm giác tê tái, sảng khoái trong tiềm thức. Hậu vị êm, mượt của nhóm hương hoa khiến con người ta si mê mãi không thôi. Thưởng thức rượu vang Marques de Caceres Rosado Nhiệt độ phục vụ rượu sẽ dao động từ 8-10 độ C nên quý vị có thể bỏ tủ lạnh hoặc ngâm xô đá để không cần chờ lâu. Một vài gợi ý thú vị từ các chuyên gia và nhà sản xuất về cách kết hợp Marques de Caceres Rose với rượu vang bao gồm: hải sản (ốc mỡ xào me, hàu nướng phô mai, gỏi tôm hùm sốt chanh, cá hồi áp chảo, canh chua cá mú, cá đuối quấn giấy bạc nướng chanh bơ,...) hay các món tráng miệng thơm ngon, ngầy ngậy như tiramisu, creme brulee, salad trái cây tươi sốt kem vani, pudding xoài, bánh flan,... Ngoài ra, thịt gia súc gia cầm cũng tương thích với hương vị trái cây trong rượu. Những món ăn tuyệt hảo khi dùng kèm Marques de Caceres Rose wine có thể kể đến như gà nướng, gà luộc với mía, gà mạnh hoạch nướng mật ong, ba chỉ heo chiên xóc tỏi, thịt heo hầm, heo cuộn măng hầm,... Quy trình làm rượu vang Marques de Caceres Rosado Dù giá thành không đắt đỏ nhưng dòng Marques de Caceres Rosado vẫn trải qua đầy đủ các bước như một chai rượu cao cấp. Hai loại nho được thu hoạch thủ công riêng biệt theo từng lô và cho vào từng giỏ nhỏ. Sau khi bỏ cuống nho và nghiền lấy nước thì sẽ được đóng thùng và ngâm khoảng 8 tiếng cùng vỏ. Lúc này, nước ép sẽ chuyển sang thùng thép không gỉ rồi dần lên men thành cồn với nhiệt độ 16-18 độ C. Một khi quá trình này hoàn thiện, rượu sẽ được cất trữ và làm lắng cặn trong 1 tháng. Công đoạn này phải kiểm soát nhiệt sao cho môi trường xung quanh luôn mát lạnh để tránh xảy ra sự lên men malolactic. Hai loại rượu Tempranillo và Garnacha Tinta sẽ được đem ra pha trộn khi các đặc tính của chúng thực sự sống động và tươi mới. Điểm số và giải thưởng của rượu vang Marques de Caceres Rosado Tuy giá thấp nhưng chai vang Tây Ban Nha này vẫn rất được ưa chuộng và nhận về vô số lời tán dương từ những nhà phê bình nổi tiếng cũng như giải thưởng đáng ngưỡng mộ từ các cuộc thi. Đây là những yếu tố mà đôi khi rượu vang cao cấp, đắt tiền chưa chắc đã có được. Dưới đây là những thành tính đáng ngưỡng mộ của Marques de Caceres Rosado: Huy chương Vàng - Global Rosé Masters “The Drink Business” 2022. 91/100 điểm - James Suckling 2020. Huy chương Vàng - Concours Mondial de Bruxelles 2020. 91/100 điểm - Repsol Guide, Gourmets Guide. Best Value - Wine Spectator. Best Buy - Wine Enthusiast.