Vang Ý Casalferro Barone Ricasoli Toscana

Rượu vang đỏ Ý nổi tiếng với nhiều phong cách khác nhau. Mỗi giống nho sẽ tạo nên một loại vang độc đáo, có hương vị đặc biệt. Merlot vốn được biết đến là giống nho phổ biến trên thế giới, nó đã tạo ra nhiều kỳ tích khác nhau và khẳng định được vị thế của mình trên làng rượu vang quốc tế. Khám phá hương vị vang Ý Casalferro Barone Ricasoli Toscana IGT Mặc dù sinh ra ở vùng đất Tuscany nước Ý nhưng vang Casalferro Barone Ricasoli Toscana không sử dụng giống nho địa phương mà mang hơi thở của Bordeaux khi dùng 100% nho Merlot. Rượu vang có màu đỏ ruby ngọt ngào. Hàm lượng đường cao giúp người thưởng thức hình dùng tốt nhất ra những trái cây trong vang. Lượng tanin mềm mại làm rượu nhạt đi nhưng vẫn gợi lên hương thơm của mận, socola, việt quất, thuốc lá và cỏ dại. Nhà máy rượu Barone Ricasoli lâu đời nhất ở Ý Bạn có biết rằng Barone Ricasoli là nhà máy rượu lâu đời nhất ở Ý và lâu đời thứ hai trên thế giới không? Lịch sử, truyền thống và uy tín là những từ có thể tóm tắt về sự phát triển của công ty Barone Ricasoli. Một thực tế mà theo tạp chí Mỹ chuyên phân tích các doanh nghiệp do gia đình điều hành là “ Family Business” cho biết đây là một trong những hầm rượu lâu đời nhất thế giới. Tên của Ricasoli được gắn kết với nghề trồng nho kể từ năm 1141, năm mà lâu đài Brolio ở Chianti trở thành tài sản của gia đình. Lịch sử của công ty gắn bó chặt chẽ với một nhân vật đặc biệt, người đã tạo ra một trong những sản phẩm của Tuscany mà ngày nay đang có thành công lớn nhất trên toàn thế giới, đó là Baron Bettino Ricasoli. Sau khoảng 30 năm nỗ lực nghiên cứu, Bettino đã xác định được công thức "ma thuật" sinh ra Chianti, nêu bật vai trò cơ bản của giống nho Sangiovese kết hợp với các cây nho đỏ bản địa khác như Canaiolo và Malvasia. Ngày nay, nhà máy được điều hành bởi Francesco Ricasoli, cháu chắt của Bettino. Đây là công ty lớn nhất trong Chianti Classico, với khoảng 1200ha tài sản trong đó có 235 loại được trồng với các loại dây leo khác nhau, cả bản địa và quốc tế. Mỗi năm sản xuất khoảng 2 triệu chai, trong đó Sangaguese đóng một phần cơ bản trong hầu hết các nhãn, một số khác là Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc và Merlot, để tạo ra các sản phẩm độc đáo và bản sắc, đại diện cho thế giới lịch sử của rượu vang Ý chất lượng thực sự. Quy trình tạo ra chai rượu vang Casalferro Barone Ricasoli Toscana Rượu vang Casalferro được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1993 khi Francesco đến công ty, người thích thử nghiệm các giống nho phi truyền thống. Các loại rượu cũ được sản xuất là một hỗn hợp Sangaguese và Merlot, nhưng qua nhiều năm, nó đã trở thành một Merlot thuần túy. Những trái nho Merlot chất lượng nhất được thu hoạch tại các vườn nho nằm ở độ cao 400m so với mực nước biển hướng về phía Đông Nam. Đất có màu nâu với cấu trúc đất sét mịn và ít hàm lượng hữu cơ. Rượu trải qua quá trình lên men theo quy định nhiệt độ xảy ra trong khoảng từ 24 ° C đến 27 ° C kéo dài 14-18 ngày. Rượu có độ tuổi từ 18 đến 21 tháng trong thùng gỗ sồi và sau đó được đóng chai.